Erdbeer-Baiser Dessert
Die Erdbeeren Sie sind eine Gattung innerhalb der Familie der Rosengewächse. Sie spielen schon seit der Steinzeit eine Rolle in der menschlichen Ernährung, erst mit der Einführung amerikanischer Arten im 18....
Dessert
Baiser / Meringue
Das solltet ihr über Baiser wissen Wenn euch der Name Baiser französisch vorkommt, liegt ihr völlig richtig: „Le baiser“ heisst zu deutsch „der Kuss“ und veranschaulicht die Süsse und Zartheit des luftig-leichten Gebäcks aus...
Cheescake Cookies mit Chocolate Chips
Die Herkunft der Cookies und wie sie in anderen Ländern genannt werden Als Plätzchen (Diminutiv von mundartlich Platz, „flach geformter Kuchen“, nach der flachen Form übertragen von Platz aus altfranzösisch place)...
Biskuit-Schiffchen mit Himbeeren
Die süsse Verführung. Rosig, fruchtig, gut! Die zarten Früchte ergeben köstliche Desserts, Bowlen und vieles mehr. Mit den zarten Himbeeren zaubern Sie Klassiker wie “Heisse Liebe” oder kleine Himbeer Törtchen. Himbeereis oder...
Rüeblikuchen
Schweizer Rüeblikuchen – das Original mit langer Tradition Die aus Nüssen und Karotten bestehende Biskuitmasse dient als Basis für den Rüblikuchen. Dieser wird auch Rüeblitorte genannt. Warum Rüebli!? Das Wort stammt aus...
Apfelmus
Apfelmus? Apfelmust Doch die Gourmets wissen: Apfelmus ist auch heute noch die Königin unter den Fruchtspeisen. Besonders die Jungköche haben es neu entdeckt. Sie drapieren das Püree malerisch zu Braten,...
Schokoküchlein mit flüssigem Kern
Wenn man das Herz eines Dessertliebhabers erwärmen möchte, dann sind diese Küchlein genau das Richtige. Der warme Schokoladenkuchen mit dem flüssigen Kern und einem kalten Vanilleeis ist der siebte Himmel der...
