Ingredient: Milch

Marmor Gugelhupf

Cooking Time: 90 Min

Süsses & Gebackenes

Deutschland

Die Geschichte des Guglhupfs Gerade das Beispiel des Gugelhupfs zeigt einmal mehr, dass die Entschlüsselung solcher Bezeichnungen regional höchst unterschiedlich ausfallen kann: Oft liest man, der Gugelhupf leite sich von...

Giulia

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Erdbeerkuchen mit Frischkäse

Cooking Time: 2 h 10 min

Süsses & Gebackenes

Deutschland

Die Erdbeere Klein, aber oho – die Erdbeere ist ein riesiges Lager an Inhaltsstoffen wie Mineralstoffen, Spurenelemente und Vitamine. Beispielsweise enthalten sie mit 62 mg pro 100 g mehr Vitamin...

Giulia

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Cheescake Cookies mit Chocolate Chips

Amerika

Die Herkunft der Cookies und wie sie in anderen Ländern genannt werden Als Plätzchen (Diminutiv von mundartlich Platz, „flach geformter Kuchen“, nach der flachen Form übertragen von Platz aus altfranzösisch place)...

Giulia

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Zucchiniblüten im Bierteig

Cooking Time: 25 Min

Apéro

Italien

Zucchiniblüten schmecken nussig Zucchiniblüten sehen nicht nur schön aus, man kann sie auch zu schmackhaften Gerichten zubereiten. Das Gemüse selbst, die Zucchini, gehört zu den Kürbisgewächsen. Erstmalig wurde es auf...

Giulia

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Ragù alla bolognese

Cooking Time: 2,5 h

Italien

Die Bolognese ist die Königin unter den Nudelsossen. Ragù alla bolognese ist ein Ragout, das vorwiegend mit Pasta kombiniert wird. Es stammt aus dem norditalienischen Bologna und wird dort traditionell mit Eiernudeln, vorzugsweise Tagliatelle serviert. Im Französischen ist es als Sauce...

Giulia

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Waffeln

Cooking Time: 20-25min

Deutschland

Süsses mit Tradition Schon im finsteren Mittelalter war sie der Stern am Gebäckhimmel: die Waffel. Seither hat sich das nicht geändert. In manchen Ländern gipfelt die Verehrung der Süssigkeit sogar in einem nationalen...

Giulia

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Kaiserschmarrn

Cooking Time: 35 Min

Süsses & Gebackenes

Österreich

Eine verfeinerte Form des Schmarrn, ist eine Zubereitung aus Palatschinkenteig und zählt zu den bekanntesten Süssspeisen der österreichischen Küche. Der Name leitet sich von Kaiser Franz Joseph I ab. Als ein Hofküchen-Patissier, der für die notorisch linienbewusste Kaiserin Elisabeth gerne besonders...