Quinoa-Bowl
Quinoa – geballte Power im Korn der Inka Quinoa-Pflanzen werden bis zu zwei Meter hoch. Sie trotzen den schlechtesten Wetterbedingungen. Sie gedeihen selbst auf nährstoffarmen Böden. Sie sind wahnsinnig robust....
Ingredient: rote Zwiebel
Zucchini-Kürbis gefüllt mit Couscous
Was den Sommerkürbis ausmacht Sommerkürbis wird unreif geerntet. Dann hat er noch eine sehr feine, weiche Schale, die in den allermeisten Fällen mitgegessen werden kann. Der Sommerkürbis hat eine kurze...
Gefüllte Paprika
Der bunte, kulinarische Klassiker Ein Klassiker der Banater Küche (Banat ist eine historische Region in Mitteleuropa, die heute in den Staaten Rumänien, Serbien und Ungarn liegt), dessen Ursprung allerdings auf dem Balkan zu suchen ist. Die...
Gemüsepasta
Müssen Nudeln abgeschreckt werden? Wie wird das Zusammenkleben der Nudeln verhindert? Die Lösung ist eigentlich ganz einfach: Auf 200 Gramm Pasta kommen rund zwei Liter Wasser. Während des Kochprozesses sollten...