Rhabarberkuchen vom Blech
Rhabarber – was muss man über die Pflanze wissen? Generell geht die Rhabarbersaison ab Anfang April los. Die Stangen müssen schön glatt sein und – je nach Sorte – eine satte rote...
Ingredient: Zitrone
Apfelmus
Apfelmus? Apfelmust Doch die Gourmets wissen: Apfelmus ist auch heute noch die Königin unter den Fruchtspeisen. Besonders die Jungköche haben es neu entdeckt. Sie drapieren das Püree malerisch zu Braten,...