Ingredients
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150 g Flower SproutKreuzung zwischen Rosenkohl und Federkohl
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halber Kohl Chinakohl
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2 kleine Paprikarot, orange
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10 Stk kleiner Mais
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20 Stk kleine Frühlingszwiebeln
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eine Hand voll kleiner Spargel
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2 Stk Champignons
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1 Stk Zwiebel
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5 EL Wok-Gemüse-Sosse
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2 EL Thai Sweet-Chilli Sauce
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1 TL Mango-Chutney
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3 EL Soja Sauce
Directions
Bock auf Wok?
Ich zeige euch ein leckeres Rezept, das noch dazu super schnell und einfach geht.
Der Wok, eines der wichtigsten Kochutensilien der chinesischen und südostasiatischen Küche, findet auch bei uns grossen Anklang. Wok-Rezepte sind wunderbar vielfältig, schnell und einfach zubereitet. Viel Gemüse, Fisch, Fleisch sowie aromatische Gewürze garen zusammen in der grossen, gewölbten Pfanne und heraus kommen köstliche Wok-Rezepte für jeden Geschmack – ob für die grosse oder kleine Runde, die Familie oder hungrige Gäste.
Steps
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1
Done
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Das Gemüse bereitstellenEine leckere Gemüsepfanne startet mit dem Einkauf von hübschem und feinem Gemüse. Am besten ein bisschen exotisch wie auf dem Bild zu sehen. |
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2
Done
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Gemüse klein schneidenDas Gemüse nach dem waschen noch klein schneiden, damit es gut mit der Gabel oder Stäbchen gegessen werden kann. |
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3
Done
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Dünsten der Flower SproutsDie kleinen Köhlchen werden gewaschen und geputzt. Eine Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Dann wird in einer Pfanne Olivenöl erhitzt, die Zwiebeln geschmort und die Köchen dazu gegeben. |
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4
Done
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Gemüse und Sossen in den WokAm besten setzt man jetzt den Reis auf, dann ist er fertig bis das Gemüse in der Pfanne geschmort ist. Entweder im Reiskocher oder im Topf. Als erstes in den Wok ein wenig Sonnenblumenöl und darin die Frühlingswiebel schmoren. In diese Sauce kommt nun das Gemüse bei kleiner Hitze zum Garen. |
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5
Done
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Vor dem Servieren den Chinakohl hinzufügenWenn das Gemüse gegart ist und der Reis auch fertig ist, wird vor dem Servieren noch der geschnittene Chinakohl unter das Gemüse gemischt. So ist er noch ein bisschen knackig, aber doch warm von der Sosse. |
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6
Done
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Anrichten des GerichtsEntweder füllt man den Reis in eine kleine Schüssel und gibt das Gemüse darüber, oder man gibt das Gemüse auf eine Platte neben den Reis. Je nach Geschmack. Als Vorspeise kann man Edamame (kleine japanisch Snackbohnen) servieren. Und als Dessert frisch geschnittene Mango. Damit ist das Menu dann komplett. |
6 Comments Hide Comments
Das Wokgemüse schmeckt fantastisch – Giulia höchst persönlich hat mich bekocht. Ich werde mich jederzeit wieder an den Tisch setzen, wenn Giulia den Kochlöffel schwingt!
Tolles Geticht, werde ich sicher nachzukochen versuchen!
Tolles Gericht, werde ich sicher nachzukochen versuchen.
Ein super Rezept – ich kann es schon schmecken. Wird gleich am Samstag gekocht!
Tolles Gericht, echt lecker!
super recipes. I will try the carrot cake.